ПРО ЗДОРОВУ ТА КОРИСНУ ЇЖУ

Державна установа «Житомирський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» продовжує реалізацію всеукраїнської освітньої ініціативи «П’ять кроків до здорового харчування» у навчальних закладах області. За дорученням генерального директора установи Олександра Шпити фахівці відділу епіднагляду та профілактики неінфекційних хвороб провели  зустріч з  учням 5-6 класів ліцею №30 м. Житомира.  Темами презентацій стали «Основи здорового харчування» та  «Цукор, сіль та трансжири – небезпека, про яку ми можемо не здогадуватися».

Здорове харчування базується на принципі збалансованого споживання різноманітних продуктів (білків, жирів, вуглеводів), регулярності прийомів їжі (3-5 разів на день), обмеженню споживання вільного цукру, солі, трансжирів. Калорійність раціону повинна відповідати і енерговитратам. Важливо їсти більше  овочів та фруктів (5 порцій, або приблизно 400 г на день),  пити достатньо води, уникати переїдання та обирати свіжі продукти.

Сіль, цукор, жири також можуть бути необхідним елементом у нашому харчуванні. Але необхідно контролювати їх споживання.

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує обмежити споживання вільного цукру до 10% загальної кількості калорій, або близько 25 г (5 чайних ложок) на день. Норма споживання солі – до 5 грамів у день. За даними соціологічних досліджень українські підлітки споживають набагато більше солі та цукру, ніж це рекомендовано ВООЗ.

Корисні жири містяться  у рослинній олії, горіхах та насінні, рибі. Менш корисні – у жирних видах м’яса та птиці, вершковому маслі, твердому сирі. Некорисні жири  (трансжири) містяться у випічці, картоплі фрі, заморожених напівфабрикатах.

Після  презентації фахівці відповіли на чисельні запитання ліцеїстів щодо впливу харчування на здоров’я та фізичний розвиток людини, розповіли, як складати індивідуальну тарілку здорового харчування.