ПРОФІЛАКТИКА КИШКОВИХ РОЗЛАДІВ

Бактеріальні інфекції (сальмонельоз, стафілококова інфекція, холера, дизентерія та ще багато інших) та вірусні інфекції, викликані різними видами ентеровірусів (у тому числі і так званий кишковий грип) вражають органи травної системи  та викликають кишково-шлункові розлади.

Потрапляючи в травний тракт, віруси і бактерії провокують нудоту, гастрит з блювотою, гостру діарею і як наслідок — зневоднення організму. Характерні симптоми включають також загальну інтоксикацію (отруєння), яка може проявлятися в легкій, помірній та тяжкій формі.

Захворювання вражає дітей, дорослих і людей похилого віку. Найбільш небезпечна кишкова інфекція для пацієнтів у віці до 2 років і людей з хронічними хворобами шлунково-кишкового тракту.

Кишкові розлади часто виникають саме влітку.

Найбільш поширені причини:

-порушення температурного режиму;

-зберігання, споживання немитих овочів та фруктів;

-недостатня термічна обробка м’ясних страв.

Інші причини кишкових розладів:

• стреси та перевтома;
• захворювання органів ШКТ(виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, холецистит, панкреатит, ентероколіт, рак шлунка);
• гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ);
• прийом ліків, що подразнюють слизову оболонку шлунка (антибіотиків, нестероїдних протизапальних препаратів);
• куріння та зловживання алкоголем;
• харчові отруєння;
• інфікування бактерією Helicobacter pylori;
• непереносимість глютену, лактози;
• дефіцит вітамінів (групи С та В).

З метою профілактики кишкових розладів рекомендовано:

-не вживати продуктів і напоїв при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності та з вичерпаним терміном споживання;

-зберігати продукти харчування тільки у спосіб, зазначений на упаковці та у встановлений термін;

-не вживати незнайомі гриби, ягоди, трави та інші рослини;

-при харчуванні у непристосованих умовах виключати контакт продуктів з ґрунтом та піском;

-не готувати  страви  із запасом; готові страви бажано вживати відразу, а у разі повторного споживання вони мають проходити вторинну термічну обробку;

-зберігати виготовлені страви без холоду не більше 2 годин;

– не брати у дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби, багатокомпонентні страви (паштети, м’ясні салати тощо) або інші продукти, які потребують охолодженого зберігання;

– при споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити водою, а при споживанні дітьми – обдати окропом;

– не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (ріки, озера, підземні джерела, тощо);

– для пиття і приготування їжі використовувати воду тільки з централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану;

– перед приготуванням їжі, перед її вживанням та після відвідування туалету треба ретельно мити руки з милом.

У разі виявлення перших ознак кишкового захворювання необхідно терміново звернутись до найближчої лікувальної установи.

Будьте здорові та не хворійте!